Gastgeber und Sommelier · Köln
Johann Vester
Johann Vester hat zwölf Jahre Restaurants geführt, bevor er anfing, für andere auszuwählen. Sein Maßstab ist unromantisch: Wer kocht selbst, wer kauft zu, und wer sagt einem am Telefon die Wahrheit über den Tisch am Fenster. Er schreibt kurze Begründungen, weil ihm lange verdächtig vorkommen.
- Kuratiert
- Genuss, Reisen
- Im Club seit
- April 2026
- Auch zu finden
- instagram.com
Die erste Liste ist in Arbeit. Wir veröffentlichen sie, wenn sie fertig ist — nicht, damit hier etwas steht.
Kuratoren werden für ihre Listen nicht bezahlt. Empfiehlt jemand ein Haus, mit dem er selbst arbeitet, steht das in der Begründung.