Entscheidung
Woran Sie eine echte Handwerksbäckerei erkennen
Zwischen Backstube und Aufbackstation liegen Welten und zwei Meter Ladentheke. Sechs Zeichen, die den Unterschied verraten — bevor Sie das erste Brot kaufen.
24. August 2026
Der Guide
Entscheidungen, keine Deko.
Was etwas wirklich kostet, wie ein Projekt abläuft, wer hinter einer Marke steht — Empfehlungen, die Entscheidungen tragen. Das gedruckte Magazin erscheint als nummerierte Auflage; der Guide ist sein tägliches Zuhause.
Kosten & Entscheidung
Entscheidung
Die eine Frage, an der jede Metzgerei ihre Herkunft preisgibt
Nicht der Preis verrät die gute Theke, sondern die Antwort auf eine einzige Frage. Und was Trockenreifung kostet, bevor sie schmeckt.
24. August 2026
Entscheidung
Rösterei oder Wiederverkäufer — drei Angaben entscheiden
Auf jeder guten Kaffeepackung stehen drei Dinge, auf jeder schlechten fehlen sie. Was Röstdatum, Herkunft und Röstgrad wirklich verraten.
24. August 2026
Entscheidung
Eine Torte bestellen, ohne sich zu verrechnen
Vorlauf, Preis pro Portion und die drei Angaben, ohne die keine Konditorei planen kann. Was vor dem ersten Entwurfsgespräch feststehen sollte.
24. August 2026
Entscheidung
Was ein Reisedesigner kostet — und wofür genau
Honorar, Provision oder beides. Die drei Abrechnungsmodelle der Reiseplanung, ihre Preisbänder und die Frage, die im ersten Gespräch fallen muss.
24. August 2026
Entscheidung
Was ein Möbel nach Maß wirklich kostet
Preisbänder für Einbauschrank, Küche und Tisch — und die drei Posten, an denen jede Maßanfertigung teurer wird als geplant.
24. August 2026
Entscheidung
Trauringe anfertigen lassen — Kosten, Ablauf, Werkstattfrage
Was ein Paar wirklich kostet, wie viel Vorlauf es braucht und die eine Frage, an der sich Werkstatt und Wiederverkäufer trennen.
24. August 2026
Entscheidung
Was ein Maßanzug kostet — und welche Stufe Sie bekommen
Drei Stufen, drei Preisbänder, ein weit verbreitetes Missverständnis. Woran Sie erkennen, was Ihnen gerade angeboten wird.
24. August 2026
Entscheidung
Kunst kaufen, ohne Lehrgeld zu zahlen
Wie Galeriepreise entstehen, was tatsächlich verhandelbar ist und welche Papiere zu jedem Werk gehören.
24. August 2026
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Was ein Privatkoch kostet — und ab wann er sich rechnet
Honorare pro Person, was tatsächlich enthalten ist und die Gästezahl, ab der ein Abend zu Hause günstiger wird als im Restaurant.
24. August 2026
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Concierge und Estate Management — Modelle und Kosten
Pauschale, Stundensatz oder Prozentsatz: die drei Abrechnungsformen, ihre Bänder und die Grenze, ab der sich Führung rechnet.
24. August 2026
Entscheidung
Was Lichtplanung kostet — und wann sie sich bezahlt macht
Honorarmodelle, Leistungsumfang und der eine Zeitpunkt im Bau, nach dem gute Lichtplanung nicht mehr möglich ist.
24. August 2026
Entscheidung
Eventlocation mieten — was sie kostet und was nicht drinsteht
Raummiete, Mindestumsatz oder Pauschale pro Kopf: die drei Abrechnungsformen, ihre Preisbänder und die fünf Posten, die in fast keinem Angebot stehen.
24. August 2026
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Separee, Private Dining, Chef's Table — was wofür
Drei Formen, die oft verwechselt werden, mit drei sehr verschiedenen Preisen. Und die Gästezahl, ab der jede sinnvoll wird.
24. August 2026
Entscheidung
Was ein Stern bewertet — und was er übersieht
Der Michelin bewertet ausschließlich den Teller. Was das für die Wahl bedeutet, und warum manche der besten Häuser des Landes keinen Stern tragen.
24. August 2026
Entscheidung
Eine Weinprobe, die etwas bringt
Sechs bis acht Weine, ein klares Thema und eine Frage vorab — woran man eine Verkostung erkennt, die nicht nur Verkauf mit Gläsern ist.
24. August 2026
Entscheidung
Boutiquehotel oder Kettenhaus mit Designtapete
Der Begriff ist nicht geschützt, und das nutzen viele. Drei Angaben, die vor der Buchung verraten, was Sie tatsächlich buchen.
24. August 2026
Entscheidung
Was eine Badsanierung kostet — und woran Angebote scheitern
Preisrahmen nach Fläche, die drei Posten, die Angebote unvergleichbar machen, und der Entschluss, der alles teurer macht.
24. August 2026
Entscheidung
Was eine Küche kostet — und wo sie teurer wird
Systemhaus oder Werkstatt, und die drei Posten, an denen jede Planung im Verlauf wächst. Mit dem Punkt, an dem Sparen sich rächt.
24. August 2026
Entscheidung
Was ein Garten kostet — und die Reihenfolge, die ihn billiger macht
Preisrahmen nach Fläche, die Reihenfolge der Gewerke und der eine Fehler, der dazu führt, dass zweimal gegraben wird.
24. August 2026
Entscheidung
Was Innenarchitektur kostet — und wofür genau
Stundensatz, Pauschale oder Anteil der Bausumme: die drei Modelle, was sie enthalten und ab wann sich die Beauftragung rechnet.
24. August 2026
Entscheidung
Ein Kosmetikstudio, das berät statt zu verkaufen
Was eine gute Erstberatung ausmacht, welche Ausbildung dahintersteht — und die Grenze, die ein seriöses Studio selbst benennt.
24. August 2026
Nach Fachbereich nachschlagen
Sechsundvierzig Fachrichtungen in fünf Ressorts — jede mit den Adressen, den Städten, in denen wir sie führen, und dem Ratgeber, sofern er geschrieben ist.
Wohnen
- KüchenstudiosWas eine Küche kostet — und wo sie teurer wird15 Städte
- BadstudiosWas eine Badsanierung kostet — und woran Angebote scheitern3 Städte
- Wellness- und Saunabauer— Ratgeber folgt—
- Garten- und LandschaftsbauerWas ein Garten kostet — und die Reihenfolge, die ihn billiger macht15 Städte
- InnenarchitektenWas Innenarchitektur kostet — und wofür genau16 Städte
- Schwimmbadbauer— Ratgeber folgt—
- LichtplanerWas Lichtplanung kostet — und wann sie sich bezahlt macht3 Städte
- MöbelmanufakturenWas ein Möbel nach Maß wirklich kostet19 Städte
- Weinkeller-Planer— Ratgeber folgt—
- Heimkino-Planer— Ratgeber folgt—
- Smart-Home-Planer— Ratgeber folgt—
- Kaminbauer— Ratgeber folgt—
Reisen
- BoutiquehotelsBoutiquehotel oder Kettenhaus mit Designtapete21 Städte
- Spa- und Wellnessresorts— Ratgeber folgt—
- Chalets und Ferienvillen— Ratgeber folgt—
- Yacht- und Bootscharter— Ratgeber folgt—
- Travel DesignerWas ein Reisedesigner kostet — und wofür genau18 Städte
- Private-Aviation-Anbieter— Ratgeber folgt—
- Transfer- und VIP-Services— Ratgeber folgt—
Boutiquen
- Concept Stores— Ratgeber folgt—
- MaßateliersWas ein Maßanzug kostet — und welche Stufe Sie bekommen19 Städte
- Uhren- und SchmuckhäuserTrauringe anfertigen lassen — Kosten, Ablauf, Werkstattfrage20 Städte
- Galerien und KunstberaterKunst kaufen, ohne Lehrgeld zu zahlen19 Städte
- Parfümerien— Ratgeber folgt2 Städte
- Interior-Boutiquen— Ratgeber folgt6 Städte
- Gepäck- und Lederwarenhäuser— Ratgeber folgt6 Städte
Genuss
- Restaurants und BarsEventlocation mieten — was sie kostet und was nicht drinsteht21 Städte
- Weinhandlungen und FeinkosthäuserEine Weinprobe, die etwas bringt19 Städte
- Patisserien und ConfiserienEine Torte bestellen, ohne sich zu verrechnen13 Städte
- HandwerksbäckereienWoran Sie eine echte Handwerksbäckerei erkennen21 Städte
- Metzgereien und WildhändlerDie eine Frage, an der jede Metzgerei ihre Herkunft preisgibt18 Städte
- Käsehandlungen und Affineure— Ratgeber folgt2 Städte
- Fisch- und Austernhändler— Ratgeber folgt3 Städte
- Röstereien und TeehändlerRösterei oder Wiederverkäufer — drei Angaben entscheiden15 Städte
- Spirituosen- und Zigarrenhäuser— Ratgeber folgt11 Städte
- Hofgüter und Manufakturen— Ratgeber folgt—
- Kochschulen— Ratgeber folgt—
Service
- Concierge-Services— Ratgeber folgt—
- PrivatköcheWas ein Privatkoch kostet — und ab wann er sich rechnet4 Städte
- Estate ManagerConcierge und Estate Management — Modelle und Kosten4 Städte
- Chauffeurservices— Ratgeber folgt—
- Personal Trainer— Ratgeber folgt—
- Fahrkultur-Spezialisten— Ratgeber folgt—
- Beauty- und Spa-HäuserEin Kosmetikstudio, das berät statt zu verkaufen20 Städte
- Golf- und Sportclubs— Ratgeber folgt1 Städte
- Eventplaner— Ratgeber folgt1 Städte
Nach Region nachschlagen
Einundzwanzig Regionen. Zu jeder die Fachbereiche, in denen wir dort Adressen führen — und die kuratierten Auswahlen, wo es sie schon gibt.
- Aachen
14 Fachbereiche
- Augsburg
13 Fachbereiche
- Bergisches Land
14 Fachbereiche
- Berlin / Brandenburg
28 Fachbereiche
- Bodensee
7 Fachbereiche
- Bonn
15 Fachbereiche
- Bremen / Oldenburg
20 Fachbereiche
- Dortmund
12 Fachbereiche
- Dresden
19 Fachbereiche
- Düsseldorf
16 Fachbereiche
- Essen
13 Fachbereiche
- Frankfurt / Rhein-Main
19 Fachbereiche
- Hamburg
22 Fachbereiche
- Hannover / Braunschweig
14 Fachbereiche
- Kiel / Flensburg
14 Fachbereiche
- Koblenz
4 Fachbereiche
- Köln
17 Fachbereiche
- Leipzig
18 Fachbereiche
- München
24 Fachbereiche
- Münster / Münsterland
15 Fachbereiche
- Stuttgart
17 Fachbereiche