Kuratierte Liste · Stand 24. August 2026
Die besten Handwerksbäckereien in Berlin 2026
Zusammengestellt von N. Blache, Redaktion Point Blanche.
Von der Point-Blanche-Redaktion. Redaktionell ausgewählt — kein Platz auf dieser Liste ist bezahlt oder käuflich, und ob eine Marke zahlendes Mitglied ist, beeinflusst den Rang nicht. Geprüft wird nach diesen Kriterien.
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Domberger Brot-Werk
Handwerksbäckerei · Berlin · Gehoben
Moabit, Essener Straße. Gläserne Backstube, 716 Bewertungen — seit Jahren die Adresse, an der man Sauerteig in Berlin erklärt.
Zum Profil - 02
Johann
Handwerksbäckerei · Berlin · Gehoben
Schöneberg, Gleditschstraße. Klein, 566 Bewertungen bei 4,8 Sternen; eher Backstube mit Verkauf als Laden mit Backwaren.
Zum Profil - 03
Brotgut Backstube & Café
Handwerksbäckerei · Berlin · Gehoben
Kreuzberg, Hochkirchstraße. In den Bewertungen steht der Satz, der die ganze Liste zusammenfasst: kein Backshop, sondern Handwerksbäcker mit Backstube dran.
Zum Profil
Ausgewählt am 24. August 2026: mindestens 4,7 Sterne bei mindestens 95 öffentlichen Bewertungen, und im Haus wird selbst gebacken. Drei Häuser sind wenige — mehr haben den Maßstab in Berlin nicht genommen, und eine Liste aufzufüllen hieße, ihn aufzugeben. Keines dieser Häuser hat die Prüfung von Point Blanche durchlaufen.