Kuratierte Liste · Stand 24. August 2026
Die besten Handwerksbäckereien in Köln 2026
Zusammengestellt von N. Blache, Redaktion Point Blanche.
Von der Point-Blanche-Redaktion. Redaktionell ausgewählt — kein Platz auf dieser Liste ist bezahlt oder käuflich, und ob eine Marke zahlendes Mitglied ist, beeinflusst den Rang nicht. Geprüft wird nach diesen Kriterien.
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Die Mehlwerkstatt
Handwerksbäckerei · Köln · Gehoben
Ehrenfeld, Venloer Straße. Die meistbewertete Backstube im ganzen Vergleich — 1.811 Stimmen, und gebacken wird im Blick der Kundschaft.
Zum Profil - 02
prôt - von Alex
Handwerksbäckerei · Köln · Gehoben
Belgisches Viertel, Lütticher Straße. Kein Geheimtipp mehr, aber immer noch handgemachtes Brot aus einem Kontor, das keine Filiale hat.
Zum Profil - 03
Bäckerei Zimmermann
Handwerksbäckerei · Köln · Gehoben
Ehrenstraße, mitten im Einkaufsviertel. 521 Bewertungen bei 4,7 Sternen — bemerkenswert für eine Lage, in der Laufkundschaft leicht zu bekommen wäre.
Zum Profil - 04
Hesterbrink
Handwerksbäckerei · Köln · Gehoben
Kalk, Hauptstraße. 4,8 Sterne in einem Viertel, dessen gute Adressen selten in Gästeführern stehen.
Zum Profil - 05
Biobäcker Ährensache
Handwerksbäckerei · Köln · Gehoben
Porz, Piccoloministraße. Biobäckerei mit eigener Herstellung — die einzige Adresse der Liste rechtsrheinisch im Süden.
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Ausgewählt am 24. August 2026: mindestens 4,7 Sterne bei mindestens 95 öffentlichen Bewertungen, und im Haus wird selbst gebacken. Keines dieser Häuser hat die Prüfung von Point Blanche durchlaufen — sie tragen deshalb kein Gütesiegel. Eine Empfehlung der Redaktion, keine Aufnahme.